炙脍
读音：
繁体字：炙膾
意思：（炙脍，炙脍）
1.烧烤切细的肉。亦指烹调。
▶《周礼•天官•序官》“醢人”唐·贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”
▶郭沫若《蜩螗集•水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”
2.犹脍炙。交口称誉。
▶清·赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙脍。”
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解释：1.烧烤切细的肉。亦指烹调。 2.犹脍炙。交口称誉。
造句：
1. 炙脍珍馐，满桌佳肴，令人垂涎欲滴。
2. 春天的江南，垂柳如丝，满桌的炙脍珍馐让人胃口大开。
3. 古人对美食的追求不仅仅停留在炙脍上，更是追求色香味俱全的艺术品。
4. 烤肉摊上的炙脍美食香气四溢，引得路人纷纷驻足品尝。
5. 炎炎夏日，一杯冰镇的酸梅汤再加上一盘美味炙脍的烤肉，简直是人间美味。
组成结构
- 脍 (形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义 脍,细切肉也。--《说文》 肉腥细者为脍。--《礼记·内则》 生肉为脍。--《汉书·东方朔传》 食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》 又如脍切(切细的肉或鱼) 脍 ... 脍
- 炙 (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤) 同本义 炙,炮肉也。从肉,在火上。--《说文》。按,炮当作灼。 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之... 炙
以炙开头的词语： 炙手可热、炙烤、炙热、炙手、炙阳、炙发、炙脍、炙輠、炙肉、炙脔
以脍结尾的词语： 脯脍、金脍、砍脍、魁脍、鲈脍、脔脍、缕脍、牛脍、庖脍、思脍
相关成语： 炙冰使燥、炙手可热、炙肤皲足、炙鸡渍酒、炙鸡絮酒 莼羹鲈脍
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