菰菜
读音：
繁体字：菰菜
意思：即茭白。
▶《晋书•张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”
▶宋·司马光《又和开叔》：“向使吴儿见，不思菰菜羹。”
▶明·李时珍《本草纲目•草八•菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”参见“茭白”。
详细释义：植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生。夏秋开花，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实，果实称为『雕胡米』、『菰米』、『菰粱』、『安胡』。嫩朋果可食用。
造句：
以下是一些含有菰菜的造句：
1. 春季，他最喜欢的就是从家中摘些新鲜的菰菜和米饭一起烹饪。
2. 我尝了一口新鲜的菰菜沙拉，发现它的味道真是太好了。
3. 这道菜里的菰菜被烹制得恰到好处，口感鲜美。
4. 菰菜在烹饪时需要掌握好火候，否则会影响口感。
5. 菰菜的营养价值很高，是健康饮食的重要组成部分。
6. 菰菜和肉类搭配在一起烹饪，可以做出美味的佳肴。
7. 菰菜沙拉是一道简单易做的菜品，适合作为日常饮食的一部分。
8. 菰菜富含维生素和矿物质，对健康非常有益。
9. 菰菜是春季时令蔬菜之一，新鲜又美味。
请注意，有些地方可能不使用“菰菜”这种叫法，而是使用“茭白”或者其他的名称，具体使用哪个名称，需要根据当地的习惯和知识来确定。
组成结构
- 菜 (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 同本义 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·... 菜
- 菰 植物名 用。如菰稗(茭白和稗子);菰首(即茭白);菰苇(指茭白和苇) 同菇” 菰（苽）gū ⒈多年生草本，在浅水里生长，秋季开紫红色小花。嫩茎经黑穗菌寄生后膨胀增大，叫茭白，果实叫菰米或雕胡米，都可食用。 ⒉同"gū... 菰
以菰开头的词语： 菰蒲、菰米、菰蒋、菰芦、菰首、菰菜、菰饭、菰粱
以菜结尾的词语： 腌菜、熬菜、白菜、鳖菜、播菜、菠菜、布菜、绰菜、巢菜、炒菜
相关成语： 挑得篮里便是菜、看人下菜、热锅炒菜、砍瓜切菜、漏齑搭菜
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