酢菜
读音：
繁体字：酢菜
意思：二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。
▶《新唐书•西域传上•泥婆罗》：“﹝贞观﹞二十一年，﹝泥婆罗﹞遣使入献波稜、酢菜、浑提葱。”
解释：1.二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。
造句：
1. 酸酸甜甜的酢菜是江西人餐桌上常见的小菜。
2. 妈妈在厨房里忙碌着，准备为我们做一盘美味的酢菜。
3. 酢菜的味道酸酸甜甜的，非常开胃。
4. 今天妈妈在晚餐上了一道我最喜欢的菜——酢菜。
5. 新鲜的酢菜配搭上新鲜的鱼肉，是一道美味的开胃小菜。
组成结构
- 菜 (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 同本义 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·... 菜
- 酢 (经传多借为酬醋字) 调味用的酸味液体。也作醋” 酸味 酢 变酸,腐败 主人酒常踯。--《列仙传》 酢 zu 客人用酒回敬主人酬～（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。～爵（回敬主人用的酒器）。 酢z... 酢
以酢开头的词语： 酢浆、酢酒、酢菜、酢歰、酢酬、酢败、酢爵、酢母、酢酨、酢器
以菜结尾的词语： 腌菜、熬菜、白菜、鳖菜、播菜、菠菜、布菜、绰菜、巢菜、炒菜
相关成语： 挑得篮里便是菜、看人下菜、热锅炒菜、砍瓜切菜、漏齑搭菜
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