元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点： 1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。 2、开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻