元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点：

1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

2、开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

3、文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

4、点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

5、勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

煮食元宵“三步曲”

元宵的品种很多，分有馅心、无馅心两大类。无馅元宵一般是甜味的，配蜜枣、桂花、藕丁、桂圆等。有馅元宵有甜、咸两种。

煮食元宵也有小小的学问，一定要掌握好“三步曲”，包君吃到味美可口的元宵了：

第一步，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅，使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样，元宵随着水旋转，不粘锅，才能保持“圆满”。

第二步，就是当用猛火煮开的元宵浮出水面时，即将火关小，以文火慢慢地煮，才不致破裂。

第三步，就是在煮沸后随时加少许冷水入锅，以防止连续沸腾之水冲坏元宵，待外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅，一家人美食一顿了。

相关作文： 校园一角、包饺子作文100字、糊涂的妈妈、我的铅笔盒作文100字、夏夜小曲、当蜜蜂飞进教室、打雷了、台风来了、冬天与春天、模型

标签：煮食说明文

热门作文成语素材

• 哀感顽艳  原意是指内容凄切，文辞华丽，使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
• 案无留牍  桌案上没有积压的公文。形容办理公务干练、及时。
• 安土重居  犹安土重迁。指留恋故乡，不愿轻易迁居异地。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 飞沙走砾  沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
• 百万买宅，千万买邻  比喻好邻居千金难买。
• 败鳞残甲  败：毁坏。残败零碎的鳞甲，比喻满空飞舞的雪花。
• 诽誉在俗  诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
• 飞黄腾达  飞黄：传说中神马名；腾达：上升，引伸为发迹，宦途得意。形容骏马奔腾飞驰。比喻骤然得志，官职升得很快。
• 病从口入  疾病多是由食物传染。比喻应该注意饮食卫生。
• 播糠眯目  撒播糠秕眯住别人的眼睛。比喻外物虽小，但造成的危害却很大。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。