发酵
读音：
繁体字：發酵
英语：ferment >查看发酵英文例句
意思：（发酵，发酵）
1.指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
2.喻事物受外力影响发生某种发展变化。
▶郭沫若《今昔集•再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把欧洲的近代文明发酵起来了。”
▶茅盾《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
▶秦
详细释义：醣类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为『发酵』。亦作『?酵』。
造句：
1. 粮食发酵可以制作出美味的酒类饮品。
2. 这片土壤适合某些作物生长，不适宜发酵，不适合某些特定的用途。
3. 这种面包是经过长时间发酵制成的，口感非常好。
4. 这种蔬菜发酵而成的酱料，风味独特，十分受欢迎。
5. 这种面粉发酵技术提高了食品的口感和营养价值。
例句：果汁若是放置很久，就会发酵。
Fruit juices ferment if they are kept a long time.烤面包时，我们经常使用发酵剂。
We often use leaven when baking breads.牛奶发酵会凝结起来。
The fermentation of milk causes it to curdle.糖经过发酵变成酒精。
Sugar is converted into alcohol through the process
组成结构
- 发 (形声。本义 放箭) 同本义 發,射发也。--《说文》 壹发五豝。--《诗·召南·驺虞》 发彼有的。--《诗·小雅·宾之初筵》 循声而发。--《礼记·射义》 矢四发。--《汉书·匈奴传》 其射,见敌急,非在数十... 发
- 酵〈名〉 (形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义酒母) 同本义 酒滓 酵〈动〉 发酵 酵母 酵素 酵子 酵jiào发酵，又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，产生乳酸... 酵
以发开头的词语： 发展、发轫、发配、发现、发掘、发明、发愤、发髻、发窘、发酵
相关成语： 发综指示、发愤图强、发扬光大、发硎新试、发奸擿伏
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