伤心凉粉四川名吃之一。 说到伤心凉粉的伤心二字，大家也许会想到做凉粉的人因思乡而心伤得名。其实这样理解错了。 据说伤心凉粉是四川周礼镇的一道风味小吃，起源于清朝。二十世纪初期，由周礼厨师文江源在保持其原有