火候

读音：huǒ hòu

繁体字：火候

短语：时机时机机会隙机遇会天时空子

意思：
1.烹饪时火力的强弱和时间的长短。
  ▶唐·段成式《酉阳杂俎•酒食》：“贞元中，有一将军家出饭食，每说物无不堪喫，惟在火候，善均五味。”
  ▶宋·苏轼《猪肉颂》：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
  ▶明·沈德符《野获编•士人•金华二名士》：“﹝吴少君﹞孤介有洁癖……炊饭择好米，自视火候。”
  ▶叶圣陶《未厌集•小病》：“口味咸淡，火候文烈，只

解释：（～儿）①烧火的火力大小和时间长短烧窑炼铁都要看～ㄧ她炒的菜，作料和～都很到家。②比喻修养程度的深浅他的书法到～了。③比喻紧要的时机这儿正缺人，你来得正是～。

详细释义：1.火力的大小与时间的长短。唐?段成式?酉阳杂俎?卷七?酒食：『每说无物不堪吃，唯在火候，善均五味。』
2.比喻学力修养的功夫。儒林外史?第三回：『本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定发达。』

造句：

1. 烹调时火候的掌握至关重要。

2. 炖肉要掌握好火候，不能过急，也不能过慢。

3. 雕刻工艺中，火候的掌握对作品的效果影响很大。

4. 烹调时，火候不能过急，也不能过慢，要恰到好处。

5. 烧菜时，火候的控制是烹调的关键。

6. 雕刻师傅需要精确地掌握火候，否则作品可能会失败。

7. 炖汤时，火候的控制十分重要，过猛会导致汤汁溢出，过小则无法熬出香味。

8. 这道菜需要的火候比较难以掌控，不过烹饪技巧高的厨师总是能够处理得很好。

9. 在雕刻工艺中，对火候的精准把握是技艺精湛的标志。

10. 在烧制烧烤食品时，恰当的火候是决定口感的关键因素。

例句：这肉有点嚼不烂，你烧得火候不够！
The meat's a bit rubbery- you didn't cook it for long enough!

组成结构

候〈动〉 (形声。古文作矦”。从人,侯声。本义守望;侦察) 同本义矦,伺望也。--《说文》矦,覗也。--《广雅·释诂三》市有候馆。--《周礼·遗人》。注楼可以观望者也。” 又如候馆(用以瞭望的高楼);候楼(用以瞭望的楼... 候
火 (象形。甲骨文字形象火焰『字部首之一。本义物体燃烧所发的光、焰和热) 同本义火,南方之行也。炎而上,象形。--《说文》火之为言委随也,故字人散二者为火也。--《春秋·元命苞》离为火。--《易·说卦》火水妃也。春... 火

以火开头的词语： 火烧云、火爆、火烈、火厄、火焰、火候、火炬、火热、火政、火并

以候结尾的词语： 安候、拜候、保候、边候、表候、病候、参候、蚕候、测候、觇候

相关成语： 火耕水耨、火冒三丈、火上浇油、火然泉达、火上弄冰不成气候