拔丝
读音：
繁体字：拔絲
英语：wire drawing >查看拔丝英文例句
意思：（拔丝，拔丝）
1.把原料拉制成丝状。
2.烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。
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拔丝
补证条目
1.把原料拉制成丝状。
▶《金瓶梅词话》第二五回：“西门庆道：‘不打紧，到明日将八
详细释义：1.一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠，拉而见丝，故称为『拔丝』。如：『拔丝甘?』?『拔丝莲子』等。
2.一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。如：『这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。』
造句：
1. 拔丝山药外脆里嫩，甜而不腻，是我最喜欢的一种点心。
2. 炸烹茭白是一道美味的拔丝菜肴，茭白被裹上了一层金黄色的糖衣。
3. 这道拔丝红薯色泽光亮，看上去就很有食欲。
4. 这道拔丝苹果是他家最拿手的菜，每次去他家都能吃到。
5. 拔丝香蕉是夏日里的一道甜品佳肴，香甜可口，十分美味。
组成结构
- 拔 (形声。从手,犮(蹢??)声。本义拔起,拔出) 同本义 拔,擢也。--《说文》 拔,引也。--《苍颉篇》 确乎其不可拔。--《易·乾》。郑注移也。” 拔河。--《封氏见闻录》 杨子取为我,拔一毛而利天下,不为也。-... 拔
- 丝 (会意。从二糸。糸,细丝。本义蚕丝) 同本义 丝,蚕所吐也。--《说文》。段注凡蚕者为丝、麻者为缕。” 素丝五总。--《诗·召南·羔羊》 金石丝竹,乐之器也。谓弦也。”--《礼记·乐记》 山东多鱼盐漆丝声色。--《史记... 丝
以拔开头的词语： 拔贡、拔份、拔地、拔扈、拔河、拔擢、拔丛、拔除、拔节、拔群
以丝结尾的词语： 哀丝、拔丝、白丝、斑丝、悲丝、碧丝、鞭丝、鬓丝、冰丝、彩丝
相关成语： 拔刀相助、拔地摇山、拔地倚天、拔丁抽楔、拔葵去织 剥茧抽丝、吹竹弹丝、独茧抽丝、分厘毫丝、豪竹哀丝
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