读音:
繁体字:鐺頭
意思:(铛头,铛头)
执掌烹饪的厨师。
▶宋·孟元老《东京梦华录•食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之铛头,又曰着案讫。”
▶邓之诚注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。”
▶宋·周密《武林旧事•酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖铛头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”
解释:1.执掌烹饪的厨师。
详细释义:厨师。宋?孟元老?东京梦华录?卷四?食店:『当局者谓之铛头,又曰着案。』宋?吴自牧?梦粱录?卷十六?面食店:『各卓或三样皆不同名,行菜得之,走迎厨局前,从头念唱,报与当局者,谓之铛头。』
造句:
1. 头顶悬着一口铛头大钟,一敲击便发出深沉洪亮的钟声。
2. 你看那破旧的铛头,是奶奶为爸爸钉制的。
3. 这是一个大殿,门洞两旁各悬着一口铛头大钟,下面还有石碑一块。
4. 这件宝贝乃祖传铛头打造,珍贵无比。
5. 这家店的铛头显然没有保养好,不然声音也不会这样不清晰。
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以头结尾的词语: 腤头、案头、岸头、鳌头、遨头、鏊头、扒头、拔头、把头、霸头
相关成语: 不劣方头、百丈竿头、摆尾摇头、不是冤家不聚头、楚尾吴头
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