春节期间，姥姥和妈妈教我包饺子。

首先，要准备好面粉、面板、饺馅、碗等等。面粉先放在盆里，再倒入适量的冷水，用筷子来回搅拌，然后用手揉成面团，再把面团做成甜甜圈的样子，将其搓成条状，再用刀把它切成一小块一小块的。手心沾些面粉，把小块滚成球状，然后用手将其按扁，类似一个小圆饼。接下来用擀面杖将其擀成薄的圆片。我学着姥姥的样子也擀了起来，只不过是长方形、正方形、不规则的各种多边形……姥姥看到我擀的面，不禁哈哈大笑起来。姥姥的笑声把我妈也吸引来了。妈妈满脸疑惑地问：“咋地拉?咋这么热闹?”

姥姥说：“你看看小乐乐把面擀成啥样了。”妈妈看着我擀的面说：“来来来，乐乐，我来教你。首先右手五指并拢，手心向下，放在擀面杖上;另一只手的拇指与食指捏住面剂的一小角，向上提起一些。右手来回擀一次，左手就将面团按顺时针方向转一次，这样不停地擀，整个面团要均匀受力，全面擀到，这样就成一个饺皮。”我按着妈妈说的擀了起来，开始不顺手，不过练练就好了。

接下来包饺子。妈妈和姥姥准备了韭菜馅、白菜馅、酸菜馅、茄子馅。白绿红相间，不同饺馅的香气远远地飘入我的鼻中。左手掌放一个饺皮，右手用筷子挑一些馅放在饺皮中间，馅量要不多不少。多了包不住，少了饺子会不香。然后用手把饺皮两边向中间靠拢，合在一起，先在合起的中间一捏，要捏紧。然后以此为分水岭，左手拖住饺子，右手从合起的饺子最右侧起，把饺皮两边向里推着捏出褶皱，捏到分水岭处，同样再把左侧也捏完。整个饺皮包好，像一个个剧齿，但是没有尖。 也像小姑娘头上戴了一圈花环，特别好看。刚开始我对馅量多少把握不好，但是我不停地钻研，不停地练习，量从少到多，一点点地加，功夫不负有心人，终于大功告成!心里不禁多了些自豪感。

从这件事上，我明白了做事不能半途而废，不但要持之以恒，更要有正确的方法。

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标签：饺子生活启示

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• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 飞沙走砾  沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
• 诽誉在俗  诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
• 兵在其颈  刀架在脖子上。比喻危险已非常逼近。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
• 不臣之心  不臣：不守臣子的本分，封建社会中不忠君。意指不忠君的思想。后也指犯上作乱的野心。
• 不法古不修今  指不应效法古代，也不应拘泥于现状。
• 飞蛾投火  象蛾子扑火一样。比喻自找死路、自取灭亡。
• 不绝如缕  绝：断；缕：细线。多形容局面危急或声音、气息等低沉微弱、时断时续。