外婆买来了菜，先把它放上几天，等菜变黄。听外婆说菜黄了再踩，这样做出来的咸菜会比较鲜。

外婆先把菜洗干净，找来一只缸，把菜一棵棵放进缸里，再洒上盐，然后让我踩咸菜。不一会儿，咸菜的水就踩出来了，咸菜也变得扁扁的，我感觉冰冰凉的。外婆又会铺上一层菜，再洒上一层盐，我又站上去踩，……就这样一层菜一层盐，直到把菜踩完。外婆再在菜上压上一块大石头，咸菜就算做成了。

我想自己踩的咸菜一定更鲜。

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标签：咸菜

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• 暗箭中人  暗：暗中；箭：放箭；中：中伤。放冷箭伤害人。比喻暗中用阴险的手段攻击或陷害别人。
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• 白首相知  白首：白头发，引申为时间长。意谓老年知己。
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• 诽誉在俗  诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
• 飞黄腾达  飞黄：传说中神马名；腾达：上升，引伸为发迹，宦途得意。形容骏马奔腾飞驰。比喻骤然得志，官职升得很快。
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