提起奉化，相信你最先想到的一定是水蜜桃、芋艿头、蒋氏故居！有原汁原味的水果，有土生土长的蔬菜植物，有名人的文化故居，是不是还缺点儿什么呢？嗯……我想——缺的就是小吃！作为一个超级吃货，怎能抗拒得了小吃的诱惑？今天就让我带领你们进入奉化小吃的世界——

首先我向大家推荐的是孩子们最爱吃的酱烤猪头！介绍之前先简单了解一下这个小吃的由来：相传戚家军到奉化抗倭时，老百姓们抬了猪肉、光饼等点心去慰劳部队。戚继光认为帮助百姓渡过难关是应该的，便谢绝了。见将军不收礼，百姓们纷纷想着主意。其中有一位说：“我们把猪肉切成光饼一样大小，和光饼一起烧，赶在将军出发前给他。”于是众人团结一心，做成了这种特别的点心。离开前，戚家军以为是光饼，就收下了。等到发现猪头肉时，已来不及退还。

如今，这道手艺依然流传了下来。简单来说酱烤猪头就是由猪头肉和咸光饼与冰糖融合制成的一道拔丝食品。闻着，是嗅觉上的满足；看着，是视觉上的享受；吃着，是味觉上的盛宴！又香又灿又酥脆——完美！它之所以能够博得孩子们的喜爱，还是因为神奇的“金色胡须”！小吃刚出锅，我们耐不住等待，立刻夹起一块准备狼吞虎咽。但事实并非如此，我们越夹越高，这丝也越拉越高。哦！我们似乎忘了这胡须可是想要多长就有多长的。于是，大家纷纷成了小花猫，脸上、手上、头发上，到处金光闪闪、油光满面！细长粘稠的金胡须入口即化，简直甜到了心里头，所以大家都舍不得浪费一丝一毫的美味，便不停地舔着手指头，吃得意犹未尽……

接着为大家呈现的是百吃不厌的千层饼！这道美食已经有一百多年的历史了：蒋氏掌权后十分想念家乡的特产，曾派人把王家后人叫到身边，专门为他烤制家乡小饼，还不断地请人品尝，这种小饼因而名气日隆，最后竟被誉为"天下第一饼"。其做法虽简单，但不可缺细心。主要材料是芋头粉和面粉，将其和在一起，加上海藻，擀成方块薄片，再折起来用炭火烘烤制成。

其吃法更得小心为好，为什么呢？如果你想吃得淑女、文静一些，一定要用一只手托住下巴，防止酥脆的芝麻、海苔等细小的饼干碎末洒满你的衣角、裤腿。接着再把头抬高，张大嘴巴，把手中接到的碎末小心翼翼地倒入口中，要知道这些饼干碎儿可是最美味的精华呢！如果你是女汉子，那你可以不顾形象地舔满身都是的碎末儿了！哈哈！走在溪口小吃街头，你一定会看见千层饼店一家连着一家，那热腾腾的香气扑鼻而来，牵引着你的步伐走进店中，狂吃狂买！让你走过路过，绝不错过！

最后闪亮登场的是在奉化家喻户晓的“灰汁团”！它呈扁圆状，犹如一颗小小的蛋黄，淡褐色。透明光滑，具有果冻一般的弹性，使你忍不住想去揉一揉，捏一捏。每逢夏天它都会出现，因为它拥有解暑的功效，越冷越有嚼劲儿，清凉爽嫩，真美味！形状可以自由发挥，进行创意加工，比如上次在南塘老街买到的“月饼灰汁团”，唯美的花边平添了几分可爱，令我们更有食欲！

如果想吃到正宗的灰汁团，那还得到乡下农村里去惠顾！在乡下，大家都是“自己动手，丰衣足食”的。正宗的灰汁团做法我还真没见过，但尝过“最正宗”的灰汁团。我觉得最美味最正宗的灰汁团就是外婆亲手做给我们吃的，虽然外形、颜色、做工都不是非常的细致，但这其中包含了外婆的用心，她对我们一家人的爱！只有用心用爱做的食物我们才能体会到不同的味道不同的感觉！再美味的东西，比不过亲情比不过爱，就像每次吃到灰汁团，心中全是外婆的味道！

怎么样？听了我的介绍后是不是想迫不及待来到奉化品尝一番具有特色的小吃？我们欢迎你的到来！

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标签：美食舌尖奉化

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• 傲慢无礼  态度傲慢，对人不讲礼节。
• 八面见光  形容人非常世故，各方面都能应付得很周到。
• 分茅裂土  原指古代帝王分封诸侯时举行的仪式。后称分封诸侯。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 八音迭奏  八音：古代对乐器的统称；迭：交互，轮流。八类乐器轮番演奏。表示器乐齐全，演奏场面盛大。
• 飞沙走砾  沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
• 百世师  品德学问可以做为百代的表率。
• 斑驳陆离  斑驳：色彩杂乱；陆离：参差不一。形容色彩纷杂。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
• 飞黄腾达  飞黄：传说中神马名；腾达：上升，引伸为发迹，宦途得意。形容骏马奔腾飞驰。比喻骤然得志，官职升得很快。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
• 不得其所  原指未得善终，后指没有得到适当的安顿。也指不能达到目的。
• 不得已而为之  没有办法，只能这样做。