将煎蛋饼的所有材料备齐：鸡蛋、面粉、少量清水、盐、火腿。

将一枚生鸡蛋打到一个碗里，加入适量的清水，用筷子顺时针将它们搅拌均匀。接下来将面粉一点一点的加入蛋液中，边加边搅拌，这样不容易产生小疙瘩，搅出来的液体会细腻柔滑。千万记得要加一点盐调味。接下来，开火，火要小小的，只留燃气灶中间的火苗。架锅，锅里加一点点油，摇动小煎锅，让油均匀铺在锅底就可以舀一勺刚刚搅好的面糊。摇摇锅，面糊变成面饼能摇动再翻一下等一小会儿，金灿灿的蛋饼就可以出锅了。最后将火腿切片在煎锅里翻炒几下，倒在蛋饼上面，就可以享用美味大餐了。

虽然煎蛋饼的过程中我遇到了一点小麻烦，但是在妈妈的鼓励和帮助下，我不断尝试，完成了挑战。我想对自己说：“你真棒!继续努力!”

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• 匪夷所思  匪：不是；夷：平常。指言谈行动离奇古怪，不是一般人根据常情所能想象的。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 分茅裂土  原指古代帝王分封诸侯时举行的仪式。后称分封诸侯。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 拔了萝卜地皮宽  比喻为了行事方便而把碍眼的事物去掉。也比喻为了扩展地盘而排挤别人。
• 跋山涉水  跋山：翻过山岭；涉水，用脚趟着水渡过大河。翻山越岭，趟水过河。形容走远路的艰苦。
• 百口莫辩  莫：不能；辩：辩白。即使有一百张嘴也辩白不清。形容不管怎样辩白也说不清楚。
• 诽誉在俗  诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
• 备位充数  备位：如同尸位，意即徒在其位，不能尽职；充数：用不够格的人来凑足数额。是自谦不能做事的话。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
• 拨乱反正  乱：指乱世；反：通“返”，回复。消除混乱局面，恢复正常秩序。
• 博硕肥腯  博硕：形状大；腯：音‘途’，肥壮。指六畜肥壮。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。