鲜味
读音：
繁体字：鮮味
英语：delicate flavour >查看鲜味英文例句
意思：（鲜味，鲜味）
1.指新鲜的鱼肉菜肴。
▶元·李文蔚《燕青博鱼》第二摺：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
2.鲜美的滋味。
▶石三友《金陵野史•曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”
▶周启范《宁波的海鲜•蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则
近义词： 美味
解释：1.指新鲜的鱼肉菜肴。 2.鲜美的滋味。
详细释义：美味。如：『鲜味可口。』
[似]美味
造句：
1. 汤里的蘑菇散发出鲜味，为整个菜品增添了丰富的口感。
2. 这道菜鲜味十足，让人回味无穷。
3. 新鲜的鱼肉带有海洋的鲜味，是烹饪的好材料。
4. 这道菜肴的鲜味来自于精心调配的调料和独特的烹饪方法。
5. 炖汤时，加入一些蘑菇和蔬菜，可以增加汤的鲜味。
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组成结构
- 味 (形声。从口,未声。本义滋味) 同本义 味,滋味也。--《说文》 以五味五谷五药养其病。--《周礼·疾医》 味者,气之父母也。--《鹖冠子·泰录》 五味六和十二食。--《礼记·礼运》 一镬之味。--《吕氏春秋·察今... 味
- 鲜 (会意。从鱼,从羊。鱼”表类属,羊”表味美。本义鱼名。出貉国) 假借为鱻。鲜鱼,活鱼 冬宜鲜羽。--《礼记·内则》。注生鱼也。” 治大国若烹小鲜。--《老子》∮上公注鲜,鱼。” 调鼎他年事,妙手看烹鲜。--宋·张元干《水调... 鲜
以鲜开头的词语： 鲜艳、鲜明、鲜美、鲜卑、鲜嫩、鲜活、鲜花、鲜血、鲜少、鲜妍
以味结尾的词语： 按味、百味、变味、辨味、参味、禅味、单味、尝味、呈味、逞味
相关成语： 鲜衣美食、鲜蹦活跳、鲜车健马、鲜艳夺目、鲜廉寡耻 不知肉味、别有滋味、淡而无味、津津有味、耐人寻味
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